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喝茶趣收集了一些茶的資料與你分享

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不知道你喝過下面幾種茶,喝3種以上就是專家
5種以上就是茶痴囉,喝茶趣沒喝過白茶,如果有喝過歡迎分享!
還有你覺得喝哪種茶會顧身體養生,也歡迎與喝茶趣分享!

一:綠茶


人們習慣稱為清茶。它含有多種胺基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的質量。在春分到清明前採摘的質量最好。市場上稱為明前茶。

作用:常飲綠茶可軟化血管,降低過高的血脂、預防動脈硬化,並能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經科學證實,綠茶可減少放射線對人體的危害,有一定防癌作用,行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

特色:清湯綠葉,味道清爽

在沖泡用水上,最好選用泉水或純淨水,水溫以85度為宜。沖泡時,先倒入少量水入杯,浸泡兩分鐘後再倒更多的水入杯,這樣可以使茶湯的濃度上下一致。(注意:龍井茶可沖泡四次,碧螺春可沖泡三次)。

二:紅茶

紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富,它的 降脂,抑菌作用和綠茶不相上下,從性質來看,綠茶屬涼性,而紅茶偏溫,所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調 製,喜酸的加檸檬、辛加肉桂,如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。

特色:紅湯紅葉,味醇厚。

紅茶的飲用方法很多,不下百種,在沖泡紅茶時,可把紅茶適量放入壺或杯中,用沸水沖泡。也可以在茶中加放糖、牛奶、芝麻、檸檬片等調和後飲用。

三:烏龍茶

烏龍茶含有多種礦物質,具有較強的分解,消化脂肪的作用,可以抑制膽固醇的積聚,我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝,保護肝臟。烏龍茶的降脂,減肥功效日益受到人們的重視。數年前在日本掀起的烏龍茶熱經久不衰,就是由於這一獨特的功效。

特色:顏色黃紅,具有天然花香,韻味獨特。

沖泡烏龍茶,水溫要在100度以上,茶具最好選用宜興紫砂壺。水倒入壺中,泡茶半分鐘後即可倒出茶湯,壺內不要留水。

 白牡丹王(白茶)  

四:白茶

白茶具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

白茶湯色黃亮明淨,滋味鮮醇。代表品種有“銀針白毫”等。白茶因為在加工時未經揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間要相對長一些。但沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。

五:黃茶

黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、胺基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。沖泡黃茶,尤其是沖泡“君山銀針”時、要用玻璃杯。置茶3克,將70度的開水先快後慢衝入茶杯,至1/2處,使茶牙濕透。稍後,再衝至七八分杯滿為止。

在沖泡過程中,透過玻璃杯看到茶葉豎立,忽起忽落,最多可達三次,最後茶葉豎沉杯底,似群筍破土,妙趣橫生。

 

六:黑茶

黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏鋭性,提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

黑茶屬後發酵茶類,用高水溫沖泡。雖比較溫和耐浸,但亦忌長時間浸泡,否則苦澀味重。如沖法得宜,則茶湯清澈,茶味醇厚。宜用紫砂茶具沖泡,建議沖法如下:份量:置放相對於茶壺五份之二的茶量,水溫:100℃,浸泡時間:約十秒至三十秒,沖泡次數:約十次

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